Les Jardins d'Eco-copiea - The Eco-copiea Gardens
(Nos jardins sont ouverts au public- Our gardens are open to the public)
The Eco-copiea gardens are beyond organic, they are ecological. We do not use GMO seeds, nor do we use chemical pesticides, insecticides, fungicides or herbicides (in fact we only use organic remedies when we are about to loose a big crop!). All our compost is natural and we use no chemical fertilisers. We farm without tractors; breaking a sweat is an honor and we do almost all the work by hand or human powered machines / tools.
We use a permaculture method called "bio-intensive". Bio-intensive is a mixture of French intensive methods and bio-dynamic agriculture. In short it consists of growing soil, raised beds, close plant spacing, mulching, companion planting and rotations.
The vision is for the long haul. A self sustaining, whole interrelated farming system. We strive for "zero footprint" (if anyone reading this knows of a way to measure zero footprint please let me know ... I'll want to measure up and spread the gauge). Even though our gardening may seem extreme to some, we are not against technology as long as its "green" and are ourselves trying to develop tools to improve efficiency and make the work easier. Perhaps by doing this we will convince more conventional farmers to switch over and even organic farmers to go that extra step.
Being the first year on this virgin land we have loads of work to be done. The gardens are principally worked and managed by Ivan. Brigitte helps out when she is available. Many thanks goes out to those friends and wwoofers (willing workers on organic farms) who usually tend to drop by throughout the season. If you want to learn more about our agriculture or just want to get your hands in the dirt by all means come on down. To contact us click here .
Questions fréquemment posées...
Quels légumes pourraient se retrouver parmis les légumes cultivés dans les jardin d'Éco-copiea?
Nous tentons d'offrir des légumes pour tous les goûts et surtout ceux qui sont plus favorable à la culture de chez nous. Nous sommes conscients que tous désirent des légumes pour cuisiner tels que les légumes racines cependant nous voulons aussi vous faire découvrir aussi de nouvelles saveurs et de ce fait, nous vous encourageons à essayer ceux que vous ne connaissez pas ou pas beaucoup. Pour vous aider, nous vous fournissons le Journal d'Éco-copiea dans lequel vous retrouverez entre autres des informations culinaires tels que des recettes et des fiches d'informations sur certains légumes au cours de la saison.
Quel type de culture nous pratiquons dans les jardins d'Éco-copiea?
Nous avons une vision d’agriculture saine et écologique. Ainsi, nous cultivons avec une technique dite « bio-intensive » afin d’utiliser le moins possible la machinerie lourde et de favoriser une meilleure croissance des espèces cultivés. En bref, cette technique est une mélange entre la Permaculture et la Bio-Dynamie.
Êtes vous certifié biologique?
Nous avons choisi de ne pas renouveler notre engagement avec l'organisme de certification pour des raisons économique et surtout, car nous croyons que les meilleurs inspecteurs sont nos amis, familles et consommateurs ainsi dire vous qui nous supporter depuis plus de 2 ans. Vous êtes tous les bienvenus dans les jardins pour constater le type d'agriculture que nous faisons et l'importance que nous mettons à réduire le plus que possible notre empreint sur la nature.